Gừng là một loại gia vị nấu ăn thông dụng trong cuộc sống hằng ngày, có trong hầu hết các gian bếp của mỗi gia đình.

Món cá kho chuối xanh ăn vào những ngày mát trời thì cực kỳ đưa cơm. Món ăn này tưởng như dễ nấu nhưng nấu sao cho ngon, không tanh thì nhiều người chưa biết.

Khi kết hợp cùng thịt lợn, các thực phẩm này lại 'đại kỵ' với nhau và có thể gây hại cho sức khỏe của bạn.

Thịt lợn là loại thực phẩm phổ biến trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, khi sử dụng loại thịt này để chế biến món ăn, bà nội trợ cần chú ý những điểm sau.

Gan là bộ phận quan trọng trong việc giải độc cho lợn, vì vậy các chất độc đều được vận chuyển, đào thải và phân hủy qua bộ phận này. Vì vậy khi sơ chế và làm sạch gan lợn cần thật cẩn thận.

Có 2 bộ phận của con cá mà bạn không nên bỏ đi vì chúng chứa nhiều dinh dưỡng quý cho sức khoẻ.

Khuyết điểm duy nhất của ngao là là có cát trong thịt và bạn phải mất công để ngao nhả cát thật sạch. Hôm nay, đầu bếp sẽ chia sẻ với các bạn phương pháp làm ngao nhả cát nhanh và sạch, giúp thịt ngao khi chế biến tươi ngon hơn.

Để nấu được bát canh cá ngon, bạn cần phải chú ý đến khâu sơ chế và chọn đúng loại gia vị thích hợp.

Để khử mùi tanh của các loại hải sản khác nhau, bạn cần những nguyên liệu khác nhau.

Khi luộc gà, một số mẹo nhỏ dưới đây có thể giúp món ăn của bạn trọn vẹn hơn, gà không nứt da, thịt ngọt và rắn.

Nếu bạn đã quá ngán với những món ăn từ thịt lơn, thịt gà hay thịt bò thì hãy thử ngay với những món ăn ngon được chế biến từ thịt ếch, vừa mang lại giá trị dinh dưỡng cao vừa giúp cho bữa cơm gia đình thêm phong phú và hấp dẫn. Hãy cùng tham khảo 5 món ăn dưới đây nhé.

Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Thịt bò xiên tăm, cá nướng kiểu Thái, canh củ quả sụn non.

Mặc dù hải sản rất ngon nhưng chúng lại có mùi tanh. Để  món ăn được ngon bạn cần phải khử mùi tanh của hải sản.

Bát đũa vẫn thường được chúng ta rửa sau mỗi bữa ăn. Nhiều người tưởng rằng mình đã rửa rất sạch nhưng trên thực tế rất nhiều người đang rửa đũa sai cách.

Khi xào thịt bò, từ khâu sơ chế đến lúc xào cần nhớ 3 điều. Đó là những điều nào chị em hãy tham khảo cách làm của đầu bếp.